From Nose to Tail, Feed no Food und Veganismus – unsere Ernährung beeinflusst auf vielschichtige Art und Weise unsere Gesundheit und die der Erde. Der Gesundheitswissenschaftler David Fäh klärt uns über Sinn und Unsinn aktueller Ernährungstrends auf, liefert spannende Diskussionsansätze und hält dabei zahlreiche Beispiele für nachhaltige Lösungen in Bezug auf unsere Ernährungsweise bereit.

David Fäh
Der Präventivmediziner und Gesundheitswissenschaftler ist Autor zahlreicher Publikationen und arbeitet hauptsächlich als Dozent an der Berner Fachhochschule. David Fäh setzt sich ein für eine genussvolle Ernährung und eine nachhaltige Gewichtskontrolle. Wer ausgewogen und achtsam isst und trinkt, fördert nicht nur seine eigene Gesundheit, sondern auch die unseres Planeten.