Für alle Menschen die sich wieder mit der Natur verbinden und mehr über das „wilde“ Wissen rund ums Thema essbare Wildpflanzen erfahren möchten.

Warum Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen?
Die essbaren Wildpflanzen sind eine wunderbare Chance unseren Urlebensmitteln wieder Aufmerksamkeit zu schenken, weil sie einfach so wachsen, seit Jahrtausenden, natürlich und unverändert. Und weil sie voller Vitalstoffe, wie Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenwirkstoffe sind, 5-10fach mehr, als unser Kulturgemüse, herangewachsen auf ausgelaugten Böden. Weil sie und mehr Unabhängigkeit, mehr Gesundheit und mehr Genuss und Bewusstheit mit unseren Lebensmitteln schenken.

Der Sommerkurstag ist Bestandteil des 4-tägigen Jahreskurses. Die Kurstage je Jahreszeit können auch einzeln gebucht werden