Die Lost Soup Workshops sind gemeinsame Kochsessions, bei denen aus geretteten Lebensmitteln nahrhafte Suppen entstehen. Ausgangspunkt sind Zutaten, die im regulären Handel aussortiert würden, obwohl sie weiterhin genießbar sind.

Im Zentrum steht das praktische Tun: gemeinsam schneiden, kochen und abschmecken. Dabei werden Wissen über Lebensmittelwertschätzung, einfache Verarbeitungs- und Konservierungsmethoden sowie Fragen zu Überschuss und Verantwortung im Ernährungssystem geteilt. Kochen wird als soziale Praxis verstanden – als Raum für Austausch, Lernen und gemeinsames Essen.

Die Workshops richten sich an Menschen mit und ohne Kocherfahrung und sind bewusst niederschwellig angelegt.

Datum: 17.–19.03.2026
Zeit: jeweils 18.00 – 20.30 Uhr
Ort: Wert!Stätte Küche, Leimgrubenweg 9, Basel Dreispitz
Anmeldung: contact@neuftrois.ch
(bitte gewünschten Tag angeben)